Tag: thetastefood

new

ผู้ป่วยที่ให้ อาหารสายยาง จะสามารถกลับมาทานอาหารได้ปกติหรือไม่ ?

ผู้ป่วยที่ให้ อาหารสายยาง จะสามารถกลับมาทานอาหารได้ปกติหรือไม่ ? การให้อาหารทางสายยาง เป็นการรักษาทางการแพทย์อย่างหนึ่ง ซึ่งเป็นวิธีการให้อาหารสำหรับผู้ที่ไม่สามารถรับประทานอาหารเองได้ หรือกลืนอาหารเองไม่ได้ ซึ่งจะส่งผลให้ผู้ป่วยมีภาวะขาดสารอาหาร จึงต้องมีความจำเป็นที่จะต้องให้อาหารทางสายยาง เพื่อไม่ให้ขาดสารอาหารและยังเป้นการปรับสมดุลให้ระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายด้วย การที่ผู้ป่วยจะต้องได้รับอาหารทางสายยางนั้น ร่างกายผู้ป่วยอาจจะไม่แข็งแรงที่จะรับประทานอาหาร หรือกลืนอาหารเองได้ ซึ่งหากให้อาหารทางสายยางไปนานๆ ก้จะเกิดผลเสียได้เหมือนกัน เนื่องจากสายยางที่เข้าไปอยู่ในร่างกายเป็นเวลานาน อาจจะส่งผลเสียให้ร่างกายในส่วนอื่นๆมีความผิดปกติ หรือได้รับผลกระทบไปด้วย หลายคนเกิดความสงสัยว่า ผู้ป่วยที่ได้รับอาหารทางสายยาง จะสามารถกลับมารับประทานอาหารได้เป็นปกติหรือไม่ คำตอบคือได้ หากร่างกายผู้ป่วยสามารถกลืนอาหารได้เองแล้ว ทั้งนี้ก็ต้องขึ้นอยู่กับร่างกายของผู้ป่วยด้วยว่ามีการฟื้นฟูร่างกายมากน้อยแค่ไหน หากผู้ป่วยไม่สามารถกลืนอาหารได้ แพทย์อาจจะให้ไปทำกายภาพบำบัดก่อน โดยการฝึกกลืนอาหาร ดดยจะประเมินว่า ผู้ป่วยมีความพร้อมที่จะกลืนอาหารเองได้หรือไม่ แต่ถ้าประเมินแล้วว่าผู้ป่วยยังไม่สามารถกลืนอาหารเองได้ แต่ยังฝืนก้อาจจะทำให้ผู้ป่วยได้รับอันตรายได้ ทั้งนี้จะต้องอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ เพื่อสังเกตอาการและพัฒนาการของผู้ป่วยด้วยว่ามีความพร้อมมากน้อยเพียงใด สำหรับผู้ป่วยที่ยังคงต้องอาหารผ่านทางสายยางที่บ้าน ผู้ดูแลจะต้องเรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารปั่นผสมที่จะให้ทางสายยาง และวิธีการให้อาหารทางสายยางแก่ผู้ป่วย ตลอดจนการสังเกตอาการของผู้ป่วย ขณะป้อนอาหารด้วย รวมไปถึงต้องดูแลรักษาความสะอาด...

new

อาหารผู้ป่วย สำหรับผู้ป่วยไวรัสตับอักเสบบี

อาหารผู้ป่วย สำหรับผู้ป่วยไวรัสตับอักเสบบี เชื้อไวรัสตับอักเสบบี อยู่ในน้ำในร่างกาย เช่น เลือด น้ำลาย น้ำตา น้ำนม ปัสสาวะ น้ำอสุจิ และน้ำเมือกในช่องคลอด ดังนั้นไวรัสตับอักเสบชนิดบีจึงติดต่อกันได้ทางเพศสัมพันธ์ จากการให้เลือดของคนที่เป็นโรคนี้ การฉีดยาที่ไม่ได้ใช้เทคนิคปราศจากเชื้อ การฝังเข็มที่ไม่ได้ใช้เข็ม แบบใช้แล้วทิ้ง การสักตามร่างกาย การทำฟันที่ไม่สะอาดพอ และการใช้เครื่องมือแพทย์ที่ปนเปื้อนเลือดของผู้ป่วยมาก่อน ตับอักเสบจากไวรัสบี เป็นโรคเรื้อรัง และรุนแรง ในตอนแรกที่ได้รับเชื้ออาจจะมีอาการรุนแรง เช่น มีไข้ ตัวเหลือง เบื่ออาหารรุนแรง น้ำหนักลด จากนั้นอาการจะหายไป แต่เชื้อไวรัสบีจะยังคงอยู่ในตัว ทำให้คนนั้นกลายเป็นพาหะของไวรัสบี คอยแพร่เชื้อไปให้ผู้อื่นที่ไม่มีภูมิต้านทาน ที่จริงทุกวันนี้มีวัคซีนป้องกันไวรัสตับอักเสบชนิดบีใช้แล้วอย่างได้ผลดี บ้านเราฉีดให้กับเด็กแรกเกิดทุกคนด้วยซ้ำไป ดังนั้นจึงไม่น่าเป็นห่วงเด็กรุ่นใหม่แต่อย่างใด แต่คนที่เป็นพาหะ หรือมีเชื่อไวรัสบีอยู่ในตัวนี่ซิ ที่ต้องคอยระวังตัวเองไม่ให้ภูมิต้านทานของตัวเองตกต่ำ เพราะถ้าเราเผลอเมื่อใด...

new

สูตรทำอาหารเหลว (ปั่น)อาหารสายยาง

สูตรทำอาหารเหลว (ปั่น)อาหารสายยาง การให้อาหารทางสายยาง คือ การให้อาหารเข้าสู่ระบบทางเดินอาหารโดยผ่านสายยาง ในผู้ป่วยที่ไม่สามารถทานอาหารทางปากได้ แต่ระบบทางเดินอาหารยังคงสามารถย่อยและดูดซึมอาหารได้ (สำหรับ 4 มื้อ ให้ทานได้ทั้งวัน ต้องทำใหม่วันต่อวันค่ะ) ส่วนผสม เนื้อไก่สับละเอียด 300 กรัม ฟักทอง 120 กรัม น้ำตาลทราย 80 กรัม กล้วยน้ำว้าสุก 2 ผล ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำมันพืช 7 ซีซี เกลือป่น 1 ช้อนชา วิธีทำ ชั่งตวงทุกอย่างตามกำหนด ฟักทองและกล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นให้ต้มง่าย 1) นำไก่ กล้วย...

new

แนวทางการรับประทานอาหารผู้ป่วยสำหรับผู้ป่วยติดเตียง

แนวทางการรับประทานอาหารผู้ป่วยสำหรับผู้ป่วยติดเตียง การรับประทานอาหาร เป็นเรื่องที่สำคัญของการดำรงค์ชีวิตอยู่ของเราไม่แม้แต่ผู้ป่วยติดเตียงก็ต้องการสารอาหารเพื่อไปฟื้นฟูร่างกาย สำหรับในทางการแพทย์แล้ว ผู้ป่วยติดเตียงคือ ผู้ที่มีสุขภาพร่างกายอยู่ในสภาวะเสื่อมโทรมจนต้องนอนอยู่บนเตียงเป็นเวลานานและตลอดเวลา หรือบางกรณีอาจจะขยับตัวได้บ้าง แต่ก็ไม่สามารถช่วยเหลือตัวเองได้ อาการป่วยติดเตียงนั้นมีสาเหตุมากมายที่จะทำให้ผู้ป่วยต้องนอนอยู่บนเตียงตลอดเวลาหรือเป็นผู้ป่วยติดเตียงนั่นเอง ซึ่งสาเหตุหลักๆก็มาจากภาวะการเจ็บป่วยจากการเป็นโรคหรือประสบอุบัติเหตุ รวมไปถึงการผ่าตัดใหญ่ โดยผู้ป่วยที่มีอาการนอนติดเตียง อาจจะมีทั้งผู้ป่วยที่ยังรู้สึกตัวหรือไม่รู้สึกตัวก็ได้ การนอนติดเตียงนี้เองก็ยังเสี่ยงต่อการเกิดผลข้างเคียงตามมามากมาย ซึ่งอาจจะเป็นสาเหตุทำให้ผู้ป่วยเสียชีวิตได้ เช่น การเกิดแผลกดทับ การเกิดภาวะขาดสารอาหารอย่างรุนแรง รวมไปถึงการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจและระบบทางเดินปัสสาวะ แต่สำหรับผู้ป่วยติดเตียงนั้นบางราย อาจจะต้องได้รับอาหารทางสายยาง เพื่อให้ผู้ป่วยได้รับสารอาหารที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย และช่วยป้องกันการเกิดภาวะขาดสารอาหาร ซึ่งมักจะพบได้บ่อยในผู้ป่วยติดเตียง เราจะมาแนะนำแนวทางการรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยติดเตียงว่าควรที่จะรับประทานอาหารประเภทใดรวมไปถึงพฤติกรรมการใช้ชีวิตว่าควรใช้ชีวิตอย่างไร สำหรับผู้ป่วยติดเตียง ผู้ดูแลจะต้องมีความเอาใจใส่ในการดูแลผู้ป่วยให้มากเป็นพิเศษ เนื่องจากผู้ป่วยที่นอนติดเตียงนั้นไม่สามารถช่วยเหลือตัวเองได้และการฟื้นฟูสมรรถภาพต่างๆให้กับผู้ป่วยติดเตียง ก็มีวิธีการดูแลรวมไปถึงการป้องกันจากการเกิดโรคแทรกซ้อนอื่นๆตามมา สำหรับเรื่องอาหารการกินของผู้ป่วย จะต้องระมัดระวังให้มากเป็นพิเศษ เพราะถ้าหากผู้ป่วยที่นอนติดเตียง หากนอนรับประทานอาหาร อาจจะทำให้ผู้ป่วยเกิดการสำลักอาหารได้และที่แย่ไปกว่านั้นก็คืออาจจะทำให้เศษอาหารหลุดเข้าไปในหลอดลมจนส่งผลให้ปอดเกิดการอักเสบติดเชื้อได้ หรือเศษอาหารมีชิ้นใหญ่ อาจทำให้ไปอุดตันหลอดลมจนกระทั่งขาดอากาศหายใจได้เลยทีเดียว เพราะฉะนั้น ผู้ดูแลจะต้องมีวิธีการดูแลเอาใจใส่ คอยสังเกตุอาการผู้ป่วยให้มากเป็นพิเศษ หรืออาจจะใช้วิธีการให้อาหารทางสายยาง...

new

อาหารเพื่อสุขภาพที่หาทานได้ทั่วไป

อาหารเพื่อสุขภาพที่หาทานได้ทั่วไป ต้องยอมรับว่าในยุคปัจจุบันการทานอาหารไม่ใช่เพียงแค่เรื่องของการทานเพื่อให้มีชีวิตรอดในแต่ละวันเหมือนในอดีตอีกต่อไป มันกลายเป็นว่าการทานอาหารที่ถูกต้องจำเป็นอย่างยิ่งที่จะเลือกทานอาหารทีดีต่อสุขภาพ เพราะการที่ทานอาหารดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพมันก็จะยิ่งช่วยให้ร่างกายของเรามีความแข็งแรง สามารถที่จะมีชีวิตอยู่บนโลกใบนี้ได้อย่างไม่ต้องเกรงกลัวต่อโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ คำถามคืออาหารเพื่อสุขภาพอะไรบ้างที่เราสามารถหาทานได้ทั่วๆ ไปโดยที่ไม่จำเป็นต้องไปไขว่คว้าหรือซื้อหาในราคาที่เกินเงินในกระเป๋า ทานแบบนี้ทุกวันรับรองสุขภาพดี จริงๆ แล้วการทานอาหารเพื่อสุขภาพมันไม่ได้มีอะไรที่ยากเย็นหรือว่าต้องสรรหาเมนูราคาแพงกระเป๋าฉีกเลยแม้แต่น้อย เพราะอาหารธรรมดาที่เราสามารถหาซื้อได้ตามตลาด ห้างสรรพสินค้า ก็นับว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเช่นเดียวกัน 1. บร็อคโคลี่ – เชื่อหรือไม่ว่าบร็อคโคลี่จัดเป็นผักที่ให้วิตามินเอ และ เค นอกจากนี้ยังให้เบต้าแคโรทีนสูงอีกต่างหาก จะช่วยบำรุงสายตา ต่อต้านมะเร็งชนิดต่างๆ สร้างความแข็งแรงให้กับกระดูกและฟัน สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย อาทิ ผัดผัก ต้มทานกับน้ำพริก ใส่ในสลัด และเครื่องเคียงอื่นๆ ได้อีกมากมาย 2. คะน้า – ผักพื้นบ้านไทยๆ ที่สามารถหาซื้อได้ง่ายมากๆ ตามตลาดทั่วไป แถมยังมีเบต้าแคโรทีนสูงช่วยป้องกันเรื่องของโรคมะเร็งต่างๆ ได้เป็นอย่างดีอีกด้วย สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายทั้งผัด ต้ม...

new

อาหารสุขภาพ เคล็ดลับการกินอาหารให้ได้ประโยชน์เพื่อสุขภาพที่ดี

อาหารสุขภาพ เคล็ดลับการกินอาหารให้ได้ประโยชน์เพื่อสุขภาพที่ดี ในแต่ละวันนั้นเรากินอาหารมากมายหลายอย่าง แต่เราก็ไม่อาจรู้ได้ว่าอาหารที่เรากินเข้าไปแต่ละอย่างจะส่งผลต่อสุขภาพเราอย่างไร และมีคำแนะนำมากมายจากคนอื่นหรืออ่านเจอมาบ้างว่าให้กินอย่างนั้นอย่างนี้ และห้ามกินอันนี้ แต่เราก็ไม่รู้ว่าควรจะเชื่อดีมั้ย แต่การเลือกกินอาหารเพื่อสุขภาพ นั้น หลักๆต้องกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ นั่นเอง เพราะร่างการของคนเราต้องการสารอาหารต่างๆ เพื่อนำไปเสริมสร้างร่างกายในแต่ละส่วน เคล็ดลับง่ายๆ ของการกินอาหารเพื่อสุขภาพให้ได้ประโยชน์มากที่สุด 1. การกินอาหารเช้า เป็นสิ่งจำเป็นอย่างมากเพราะ ความสำคัญของอาหารเช้ายังส่งผลต่อสุขภาพร่างกาย เพราะจะทำให้เราเริ่มต้นเช้าวันใหม่อย่างสดชื่นและเสริมสร้างสุขภาพที่ดีอีกด้วย อาหารเช้ายังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดและลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและยังช่วยเผาผลาญพลังงานให้ดีขึ้น 2. ดื่มน้ำให้มากๆในช่วงวัน ควรดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 2 ลิตร หรือวันละ 8 แก้ว เพื่อล่อเลี้ยงเซลล์ในร่างกาย และฟื้นฟูระบบขับถ่ายรักษาระดับความเข้มข้นของเลือดจะทำให้สดชื่นตลอดวัน 3. เสริมสร้างแคลเซียมให้กับกระดูก ด้วยการดื่มนม และการกินปลาตัวเล็กทั้งตัวทั้งก้าง เต้าหู้ หรือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ผักใบเขียว...